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    菊花文化

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    菊花與中國傳統文化

        菊花與儒道思想

        兩千多年以來,中國的士大夫階級,深受儒道思想的影響,文人多懷有一種“窮則獨善其身,達則兼濟天下”的思想。然而在封建社會,正直高潔的文人是難有作為的,正所謂自古文人多磨難。所以,古代懷才不遇或不愿同流合污的賢人君子,經常借梅蘭竹菊來自喻本身的高風亮節和思想感情。

        中國的文人墨客對菊花更是另眼相看,認為菊花艷在深秋,傲霜怒放,具有不畏強暴、傲然不屈的高尚品格。同時,它開在百花凋零之后,不與群芳爭艷,又顯示出了恬淡自處、淡泊清華、自強不息、不趨炎附勢、不媚權貴的高風亮節。這雖然是其自身的本性使然,但更要歸功于歷代的文人墨客、隱逸君子的賞識推崇。

        久而久之,人們由菊花中感悟到的這種品格,成為人們的共識,并進而提煉升華為一種精神,成為深厚的中華民族文化精神的重要內容。

        菊花與傳統節日

        農歷九月初九為傳統的重陽節。正是一年的金秋時節,菊花盛開,重陽節的菊花習俗的表現形式是多種多樣的,觀賞菊花和飲菊花酒是慶祝重陽節的兩項主要活動。

        據傳,賞菊及飲菊花酒起源于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名,以詩出名,以酒出名,也以愛菊出名,后人效之,遂有重陽賞菊之俗。到了唐代,重陽被正式定為民間的節日。北宋京師開封,重陽賞菊之風盛行,當時的菊花就有很多品種,千姿百態。

        民間還把農歷九月稱為“菊月”,在菊花傲霜怒放的重陽節里,觀賞菊花成了節日的一項重要內容。由于菊花斗寒的獨特品性,所以使得菊花成為生命力的象征。在古人那里,菊花有著不尋常的文化意義,認為它是“延壽客”“不老草”,可使人老而彌堅。

        菊花盛開在重陽,意為“久久”。于是,菊花成為了吉祥、長壽的象征,納入了中華民族敬老尊老愛老的民族精神的范疇。重陽節也成了敬老節。所以,重陽賞菊,也就蘊含了敬老愛老的喻義。

        菊花與詩詞文化

        博大精深的中華文化,使得一花一草、一石一木都成為中國人感物喻志的對象,而菊花正是歷代詩人吟誦的主題之一,留下了大量的優美詞章。這些菊花詩詞,正是菊花文化的重要組成部分。

        菊花在中國古典詩歌中的出現,最早可以追溯到戰國時期,楚國大詩人屈原的名作《離騷》中即有“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”之句??v觀中國歷代的詠菊詩詞,思想內容豐富,藝術表現手法多種多樣。有的著重描寫菊花雅致的姿容、顏色;有的則著重表現菊花獨有的內在氣韻;有的直抒胸臆,訴說作者對菊花的喜愛之情;有的采取比興寄托的表現方式,通過菊花,以隱曲幽微的筆觸表達內心的復雜情愫。

        菊花與傳統醫學

        菊花為菊科多年生草本植物,是傳統的常用中藥材之一,主要以頭狀花序供藥用,味甘苦、性微寒、清肝明目、祛毒散火。中醫多用以主治目赤、咽喉腫痛、耳鳴、風熱感冒、頭疼、高血壓等病癥。若長期食用, 還有“利血氣、輕身、延年”的功效?!渡褶r本草經》稱:“菊花味苦、平、主風、頭暈、腫痛、目欲淚出、皮膚死肌、惡見濕脾、久服利血氣、輕身耐老延年”?!度杖A子本草》記載:“菊花治四肢游風,心煩,胞膈壅悶,并癰毒,頭痛;作枕明目?!?

        明代李時珍的《本草綱目》中稱野菊花有“利五脈、調四肢,治頭風熱、腦骨腫痛、養目血、去翳膜、主肝氣不足”之功效?!钝拧贩Q,野菊花“可人藥,久服令人長生、明曰、治頭暈、安腸胃、去目翳、除胸中煩熱、四股游氣、久服輕身延年”?!侗静輦湟氛J為,野菊花“性甘苦微寒,有疏風熱,清頭目之功”,可為清熱及眼科藥用。

        現代醫學研究表明,野菊花其性味苦甘微寒,具有很好的抗菌效果,對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、甲型及乙型鏈球菌等有很強的抑殺作用,同時還具有散風清熱、消炎解毒、平肝明目、祛痰止咳、理氣止痛、涼血止血、抗菌、抗病毒等功效,可治療風熱感冒、頭痛頭昏、心胸煩熱、咽喉腫痛、眩暈耳鳴、流行性感冒以及高血壓、高血脂、偏頭痛、冠心病、乳腺炎、扁桃體炎、老年慢性支氣管炎、鼻衄、毒蛇咬傷、蜂螫蟲咬、療瘡、無名腫毒、扭傷、外傷出血等疾病。

        菊花與飲食文化

        古人認為,菊花“服之者長壽,食之者通神”(晉傅玄《菊賦》),“久服利血氣,輕身、耐老、延年”,故而菊花被譽為“長壽花”“延齡客”。

        我國食用菊花的歷史十分悠久,早在戰國時期愛國詩人屈原就有“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”的吟詠。 “東籬同坐嘗花筵,一片瓊霜入口鮮”的詩句,正是寫食菊的樂趣。鄭所南的“道人四季花為糧,骨生靈氣身吐香。聞到菊花大歡喜,拍手笑歌頻癲狂”寫出了宋代食菊之盛。

        文人雅士常以菊代茶,并賦詩吟頌。菊花可以釀酒,制茶作為飲料,菊苗可以作菜食用,所以菊花自古以來深受人們的歡迎。

        宋代《全芳備祖》對這方面的記述就非常詳盡和深刻,菊花“所以貴者,苗可以菜,花可以藥,囊可枕,釀可以飲。所以高人隱士籬落畦圃之間,不可一日無此花也”。

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